Vinificación
Este Chardonnay es cosechado a mediados de abril cuando ya han alcanzado su óptima madurez. Con la finalidad de extraer su potencial aromas, la fruta es sometida a una maceración pelicular entre cuatro a doce horas a temperaturas muy bajas (5ºC o 41ºF). Después, se prensa y se separa el jugo por decantación entre mosto gota y prensa para finalmente empezar a fermentar en cuba de acero inoxidable. La crianza se lleva a cabo sobre borra fina durante cuatro a seis meses y luego el vino es embotellado. Finalmente, se guarda por tres meses en botella antes de ser lanzado a los mercados.

Notas del enólogo
De color amarillo brillante con tonos verdes, nuestro Apaltagua Reserva Chardonnay, en nariz presenta notas a fruta tropical, como maracuyá y piña. Luego, en boca es agradable, fresco, con un toque mineral y un final ligero pero muy elegante. Este vino tiene una alta persistencia, dejando en boca una nota cítrica.

6 Pack Apaltagua Reserva Chardonnay 750cc

$30.990Precio
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