MARQUES DE CAZAUX, Reserva.
Cepa : 100% Cabernet Sauvignon
Nivel : Reserva Moderno.
Productor : Bestias Wines
Valle : Sagrada Familia, Curicó
Grad. Alc. : 13,5º
 

Marques de Casaux, Cabernet Sauvignon, Reserva

$5.490Precio

Estas uvas fueron cosechadas a mano entre la tercera quincena de Marzo y la segunda de Abril, alcanzando su óptima madurez, con un rendimiento de 10,5 ton por hectárea. Las vinificaciones se hicieron en cubas de acero inoxidable con termorregulación y levaduras seleccionadas, contando con un adecuado tiempo de maceración (3 semanas) para extraer aromas y sabores que le dan un carácter fino y elegante. En cuanto al envejecimiento, un 40% se realizó en barrica francesa de tercer y cuarto uso, aportando complejidad a la mezcla, luego fue embotellado y mantenido en la sala de guarda para una correcta evolución en botella.

Esta cosecha, de las mejores en los últimos años, entregó colores un poco más intensos que el vintage anterior, y los reservas recuerdan el 2001 con colores profundos, narices exuberantes y taninos dulces.

Ud. encontrará un color rojo rubí profundo, con seductores aromas a frutos rojos maduros, cerezas en aguardiente y notas tostadas. En el paladar el vino es firme y bien estructurado, taninos maduros que aportan sedosidad y con un final de gran persistencia. Un verdadero placer.

Sugerencia de Servicio
Copa : Riedel.
Temperatura : 17º - 19º C.
Decantación : se recomienda decantar al menos media hora.

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